La III Edición de los Premios Hostelería #PorElClima, organizada por Hostelería #PorElClima, una iniciativa de ECODES y Coca-Cola con el respaldo de Hostelería de España, ha resaltado la gestión de residuos, el consumo responsable y la movilidad sostenible como las principales acciones en sostenibilidad llevadas a cabo por diferentes establecimientos. En el evento, celebrado en el Gran Teatro Príncipe Pío de Madrid, se premió también al Grupo Oter por sus 29 acciones efectivas en la reducción de emisiones y su compromiso con la descarbonización del sector hostelero. El grupo ha implementado medidas como una mejora en la gestión de residuos y el fomento de productos locales, reflejando una tendencia creciente hacia un modelo de negocio estructuralmente sostenible en la restauración madrileña.
Entre otros galardonados, el grupo Alsea fue reconocido por su capacidad de movilización hacia prácticas sostenibles y Five Guys recibió un premio por sus logros en eficiencia energética. La dirección de la Oficina Española de Cambio Climático estuvo presente en la ceremonia, enfatizando la relevancia de las iniciativas de la hostelería en la transición a una economía descarbonizada. En total, el proyecto cuenta con alrededor de 20.000 establecimientos adheridos en toda España, que han implementado más de 330.000 acciones para reducir emisiones contaminantes, evidenciando la capacidad del sector para avanzar hacia un futuro más sostenible.