A partir del 12 de agosto de 2026, la Unión Europea comenzará a aplicar el Reglamento (UE) 2025/40, que tiene como objetivo reducir el uso de envases de un solo uso en bares, restaurantes y cafeterías, promoviendo la reutilización y un reciclaje más eficiente. Para septiembre de 2027, los establecimientos deberán permitir a sus clientes traer sus propios recipientes para el llenado, mientras que en 2028 se espera que también ofrezcan opciones de envases reutilizables. Desde enero de 2030, se prohibirán en el sector HORECA ciertos envases de plástico de un solo uso y monodosis de condimentos, con algunas excepciones.
La urgencia de esta normativa surge del alarmante aumento de residuos generados en la UE, donde en 2023 se produjeron aproximadamente 79,7 millones de toneladas de residuos de envases, de los cuales el plástico representó una parte significativa. Los establecimientos deben adaptarse a estas nuevas regulaciones y fomentar el uso responsable de envases a través de un manejo adecuado y la promoción de alternativas más sostenibles para la hostelería.