La captura del primer salmón del año, conocido como el campanu del Nansa, ha inaugurado oficialmente la temporada de pesca en Cantabria. Este símbolo de la tradición fluvial fue extraído por Alfonso Caso del río Nansa, pesando 4,720 kilos y midiendo casi 80 centímetros. La llegada de este ejemplar no solo reaviva la actividad de los pescadores, sino que también atrae la atención de hosteleros y amantes de la gastronomía.
La subasta del campanu, que tendrá lugar en el Nuevo Molino de Puente Arce, se ha convertido en un evento popular que destaca la conexión entre la cultura, la naturaleza y la gastronomía local. Este evento se lleva a cabo bajo una estricta normativa destinada a asegurar la sostenibilidad del salmón atlántico, permitiendo solo un ejemplar por pescador durante la temporada, lo que enfatiza la importancia de la gestión responsable de los recursos acuáticos.
El campanu del Nansa evoca la rica relación entre las comunidades del norte de España y sus entornos fluviales, recordando la necesidad de conservación de los ecosistemas acuáticos que sostienen estas tradiciones centenarias.
