Un reciente estudio de la Universidad de Miami ha determinado que el 98% de las afirmaciones y compromisos medioambientales de las mayores empresas cárnicas y lácteas del mundo son más bien ejemplos de ecopostureo. Este estudio, publicado en Plos One, analizó 1.233 declaraciones identificadas en los informes de sostenibilidad de 33 de estas empresas entre los años 2021 y 2024.
Los resultados muestran que la mayoría de estas afirmaciones carecen de propuestas claras y viables para mitigar el impacto ambiental, siendo calificados como 'greenwashing'. La industria cárnica y láctea representa el 57% de las emisiones totales de la producción de alimentos y, a su vez, el 16,5% de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Las investigadoras advierten que estas promesas engañosas pueden desinformar al público y disminuir la presión sobre los responsables políticos para adoptar medidas eficaces frente al cambio climático.
Entre las empresas analizadas se encuentran grandes nombres como Nestlé y Danone en el sector lácteo, y Cargill y Marfrig en la industria cárnica. De las 1.233 afirmaciones revisadas, cerca del 68% estaban relacionadas con el clima, pero solo un pequeño porcentaje de ellas estuvo respaldado por pruebas científicas efectivas, lo que resalta la preocupación sobre la efectividad real de sus estrategias de sostenibilidad.