Un análisis realizado por la Universidad de Miami concluyó que el 98% de las declaraciones sobre sostenibilidad emitidas por las mayores empresas cárnicas y lácteas a nivel global son esencialmente greenwashing. Esta evaluación, publicada en Plos One, estudió un total de 1.233 compromisos de sostenibilidad provenientes de 33 grandes compañías entre 2021 y 2024. Los hallazgos son alarmantes, ya que un alto porcentaje de estas afirmaciones carece de propuestas concretas y verificables, retratando así un uso engañoso del discurso sobre sostenibilidad.
La investigación señala que, aunque el 68% de las afirmaciones relativas al clima son comunes, apenas una pequeña parte (sin respaldo científico) contribuye a mitigar realmente el impacto ambiental. La industria cárnica y láctea, que representa el 57% de las emisiones de producción alimentaria y el 16,5% de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero, se ve particularmente perjudicada por este fenómeno. Este tipo de promesas engañosas no solo generan una falsa impresión de sostenibilidad entre los consumidores, sino que también limitan la presión pública para la implementación de regulaciones más rigurosas, ralentizando crucialmente las acciones necesarias en la lucha contra el cambio climático.
Además, en un contexto relacionado, un informe del Baremo de negocios sobre bienestar de animales de granja indica una implementación lenta de los compromisos de bienestar animal por parte de las empresas alimentarias. Aunque el 69% de estas empresas tienen planes para eliminar las jaulas de gallinas, la lentitud en su aplicación representa un desafío considerable. Nick Amos, director ejecutivo del BBFAW, enfatiza que es crucial que las empresas aceleren estos procesos para garantizar no solo la protección de los animales, sino también la confianza de los consumidores e inversores.