Recientemente, la Embajada de Colombia en España y ProColombia llevaron a cabo un recorrido gastronómico centrado en el café y el cacao, dirigido a turoperadores y empresarios. El evento, que incluyó un menú elaborado por Crepes & Waffles y destacó a empresas como Supracafé y Moxe, evidenció el compromiso con prácticas sostenibles en la producción de estos cultivos. Colombia se posiciona como líder mundial en café arábica y cacao fino, con alrededor de 550.000 familias involucradas en la agricultura del café y un notable 80% de la exportación de cacao de alta calidad, lo que demuestra la fuerte conexión entre estos productos, las comunidades locales y la sostenibilidad.
En el marco de este encuentro, se discutieron tendencias actuales en el sector cafetero, así como la inminente entrada en vigor del Pacto Verde europeo. La estrategia del gobierno colombiano se enfoca en promover prácticas más sostenibles y competitivas, alineándose con la normativa europea sobre productos libres de deforestación. El crecimiento de las exportaciones de café a España ha sido significativo, aumentando de casi 73 millones de dólares en 2024 a 139 millones en 2025, lo que refleja la creciente demanda por cafés de especialidad. Esta colaboración entre instituciones busca no únicamente fortalecer la economía local, sino también implementar un modelo comercial más justo y transparente en la industria del café.
Durante el evento, el secretario permanente del Consejo de Empresarios Iberoamericanos (CEIB), Narciso Casado, subrayó la importancia estratégica del café colombiano en las relaciones económicas entre España y Colombia, resaltando el 85% de crecimiento en las exportaciones hacia España. Casado enfatizó que la nueva normativa europea sobre productos libres de deforestación debe ser vista como un factor de competitividad. Además, el embajador colombiano, Eduardo Ávila, afirmó que el café es símbolo de identidad y desarrollo económico, consolidándose como un gran embajador del potencial exportador del país.