El I Encuentro Agroturístico 'Sostenibilidad y transición ecológica accesible', celebrado en Ávila, ha reunido a más de 60 expertos para discutir la transición hacia un turismo rural más sostenible. Este encuentro forma parte del proyecto europeo AgroTour SUDOE, impulsado por la Universidad de Salamanca y Fundación Ávila, que busca integrar la innovación y la sostenibilidad en el sector turístico y agroalimentario.
La jornada, que tuvo lugar en el Palacio Los Serrano, abordó temas esenciales como la valorización de recursos locales y el cuidado del medio ambiente. Al cierre del evento, se realizó una actividad práctica en un complejo turístico, permitiendo a los asistentes conocer las ventajas de los entornos rurales sostenibles. María Dolores Ruiz-Ayúcar Zurdo, presidenta de Fundación Ávila, destacó la necesidad de desarrollar iniciativas que unifiquen sostenibilidad e innovación para revitalizar el medio rural y fomentar el desarrollo equilibrado y accesible.
Como parte de este ciclo de encuentros, el próximo evento se llevará a cabo en Salamanca, continuando así con el objetivo de promover modelos de desarrollo que fortalezcan la economía local y aseguren el futuro del medio rural.