Noticias sobre proteína vegetal

Lunes, 18 de mayo de 2026

La proteína vegetal del haba, alternativa sostenible según el proyecto FAVAPROT

La proteína del haba se presenta como una opción clave para sistemas alimentarios sostenibles, respaldada por el proyecto FAVAPROT en Cataluña. Este proyecto evalúa variedades de haba y técnicas de...

Sociedad 18 may 12:47

Martes, 28 de abril de 2026

Navarra lidera la innovación en alimentos funcionales con proteínas vegetales

Navarra presenta nuevos alimentos funcionales a base de proteínas vegetales tras el proyecto HIDROPEP, destacando por su menor impacto ambiental y beneficios para la salud. La colaboración entre em...

Sociedad 28 abr 17:12

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